比特币和其他加密货币的交易曾经非常活跃，但近年来由于监管政策的变化，许多交易平台已经停止服务或者转移到海外，以下是一些曾经在中国市场上比较知名的比特币交易平台，以及它们的特点和历史：

1、火币网（Huobi）

火币网是中国最早的比特币交易平台之一，成立于2013年，它提供了比特币、莱特币等多种加密货币的交易服务，火币网以其高流动性和较低的交易费用而闻名，随着中国监管政策的收紧，火币网已经将业务转移到海外，主要服务于全球用户。

2、币安（Binance）

币安是全球最大的加密货币交易平台之一，虽然它起源于中国，但创始人赵长鹏在监管政策变化后迅速将业务转移到海外，币安以其先进的交易引擎和广泛的加密货币支持而著称，提供了包括比特币在内的多种加密货币交易对。

3、OKCoin

OKCoin是中国的另一个知名交易平台，提供比特币、以太坊等加密货币的交易服务，OKCoin以其用户友好的界面和强大的技术支持而受到用户欢迎，随着中国监管政策的变化，OKCoin也将其业务重心转移到了海外市场。

4、比特币中国（BTCC）

比特币中国是中国最早的比特币交易平台之一，成立于2011年，它曾经是中国最大的比特币交易平台，但由于监管政策的变化，比特币中国已经停止了在中国的交易服务。

5、云币网（Yunbi）

云币网是一个相对较新的交易平台，提供了比特币和其他加密货币的交易服务，它以其创新的交易模式和社区驱动的发展理念而受到关注，同样，由于监管政策的变化，云币网也停止了在中国的业务。

6、聚币网（Jubi）

聚币网是一个提供多种加密货币交易的在线平台，以其快速的交易处理和良好的用户体验而受到用户的喜爱，随着监管政策的调整，聚币网也停止了在中国的交易服务。

需要注意的是，由于中国对加密货币交易和挖矿的监管政策较为严格，上述平台在中国的业务已经受到限制或停止，投资者在参与加密货币交易时，需要关注最新的监管动态，并选择合规的交易平台进行操作。

在加密货币交易领域，安全性、流动性和用户体验是衡量一个交易平台优劣的重要标准，用户在选择交易平台时，应该综合考虑这些因素，并根据自己的交易需求和风险承受能力做出选择，由于加密货币市场波动性较大，投资者应该谨慎投资，做好风险管理。

随着区块链技术的发展和应用，加密货币交易市场也在不断变化，新的交易平台和交易模式不断涌现，为用户提供了更多的选择，在这个过程中，技术创新和合规性成为了交易平台竞争的关键因素。

投资者在参与加密货币交易时，应该保持理性，不被市场的短期波动所影响，同时也要关注加密货币市场的长期发展趋势，通过不断学习和实践，提高自己的投资技能和风险管理能力，才能在加密货币市场中获得稳健的回报。